家乡的美味食品作文450字

说到家乡的美食，就不得不提到艾糍了。因为它既好吃又养生，谁能不爱呢？艾叶是一味中草药，它气香、味辛、性温，可以散寒止痛、祛湿止痒。冬去春来，百草生长，人们喜欢用艾叶做糍。艾糍，它的配料很简单，就只有艾叶、花生、糯米粉和砂糖，选料时要注意：艾草要顶部最嫩的部位；花生要炒过；砂糖一定要够细！材料选好后就可以开始做了。先往锅中放冷水，再把洗好的艾叶放进去煮。等煮熟艾叶后把艾叶捞出过道冷水，之后把艾叶切碎，切碎后放回锅中搅拌一下就可以倒入糯米粉中揉成面团。揉来好后放在一边。接着准备好花生。花生在炒的过程中什么也不用放，直到炒到花生的“衣服”脱掉后就可以了。又炒炒完后把皮挑走后就可以弄碎了。不需要弄得太碎，弄成一小粒一小粒就可以了，把花生仁里放入砂糖搅拌均匀，馅料就算准备好了。

接下来就开始包艾糍了！先取出一块小面团按扁，大概有0。5厘米厚就开始放馅了。馅一定要放在中间，之后沿着馅顺时针针包起来，直到完全包封好。包完后就可以下锅蒸了。好如少的话菜半小时就可以了。蒸好艾糍翠色欲流的，我赶紧夹起一个送到嘴边，一口咬下去，直接爆浆了，这浆又香又甜，吃完一个还想再吃一个。这就是我家乡的艾糍。它不仅好吃还可以养生，真是一道十全十美的美食啊！