家乡的美食猪肠碌500字作文（精选2篇）

篇一：家乡的美食猪肠碌500字作文

我的家乡——阳江，是一个海滨城市。这里山清水秀，风景优美，是一个宜居宜人的城市。这里有种让人吃了流连忘返的美食——猪肠碌。

大多数阳江人都吃过猪肠碌，卖猪肠碌的小商小贩遍布阳江的每个角落。

制作猪肠碌可是非常讲究的。用的粉皮一定要薄，才能包好猪肠碌。其次，就是中间的灵魂，选料是重中之重。有椰菜和豆芽两种口味，其中豆芽是最受欢迎的。中间的馅料有猪肉，虾米，粉皮，将它们一起翻炒，也就相当于生活中的炒粉。准备好之后，就可以用米皮把炒好的粉皮包起来。再撒上一些熟制的白芝麻、葱花作点缀。最后再切成一小块一小块的，我们家乡的特色美食猪肠碌就做好了。

猪肠碌的酱料也十分讲究。单是辣的可不行，不然味道会太单调。还得再加点番茄汁，这酱又酸又甜又辣，这酱味才正宗。把这酱淋在猪肠碌上，一口咬下去，啊！人间美味就出来了！米香味和辣椒味融合在一起，在味蕾中炸开，窜到胃中，美味就“炸开”了。

你们知道为什么叫“猪肠碌”吗？因为在阳江话中“碌”有滚动的意思，由于猪肠碌是滚动粉皮才能包好，所以取“碌”。再者，“碌”也通“禄”，象征着人们对美好生活的向往。谁又能想到区区一条便宜又美味的猪肠碌竟然蕴含着这么多的知识与文化！

这就是阳江的特色美食——猪肠碌，欢迎你们来品尝！

篇二：家乡的美食猪肠碌500字作文

我的家乡阳江，不仅是一个风景秀丽、山清水秀的好地方，还是颇有名气的“美食王国”。

我们这里有赫赫有名，走出市门的“猪肠碌”。

它用料十分讲究，白白的糯米皮铺好在桌子上，然后依次放入黄芽或绿豆芽和各种香油调料，用筷子从一头向上把它卷起来，再撒上少许白芒麻和葱，这道美食就做好啦！

它和阳春市的肠卷十分相似，但是做法截然不同，肠卷是用粉皮咸猪肉和黄豆芽制成的，但吃起来味道不及猪肠碌有嚼劲。

品尝猪肠碌的时候，拿起圆柱似的它，心里五味杂全，它虽然香味不是很好，但是吃起来却别有一番风味。

把猪肠碌放进嘴时，从中间用牙齿把它一截两段，扑鼻的香味立刻把我的味蕾包裹住了，使我无法抵抗，只能眼睁睁地看着它带领一支声势浩大的联合军队暴风骤雨般占领了舌尖，游荡在口腔，让一切余味纷纷缴械投降；紧接着它们穿过我的食管，把我的胃慢慢地给征服了。

虽然说猪肠碌不具备臭豆腐那样的香，也不及桂花糕那么清香、典雅，但是它就好像上帝一样，一点点用它的香味把我沦陷了。我得不得不向它屈服，做它的忠实小迷弟。

你爱阳江的猪肠城吗？它的“碌”同“福禄”的“禄”字一样，象征着人们美好生活的向往，会给人带来好运和幸福的！快来和我一起来品尝这人间美食吧！